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关于食品加工间的设施要求,以下说法不正确的是()。

  • A、天花板和其他场所的墙面可使用防霉涂料
  • B、可使用石膏吊顶
  • C、各类专间为便于清洁,墙裙应设置到顶
  • D、墙裙应光滑和易清洗

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考题 关于《食品卫生法》的适应范围,下列说法中不正确的是A.包括食品和食品添加剂B.包括食品容器C.包括生产场所、设施和有关规定D.包括包装材料和食品用具、设备,但不包括洗涤剂和消毒剂E.以上所列出的都应包括

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考题 关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的()A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施C、原料等贮存物品应贴墙放置D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

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考题 关于食品再加热,以下()说法不正确。A、加热时中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热C、食品再加热不要超过3次D、食品再加热不要超过一次

考题 关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是()A、无需在洗手设施旁标示洗手方法B、与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式C、应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施D、洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成

考题 关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是()A、通风设施的进气口应当紧邻排气口B、进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度C、进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施D、根据生产需要,必要时应安装除尘设施

考题 关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是()A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求C、将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

考题 以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()。A、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁B、半成品应可以与食品原料一起存放C、直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放D、贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁

考题 关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是()A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁D、应根据需要设置卫生间

考题 以下关于食品检验责任的说法,不正确的是?()A、食品检验实行食品检验机构负责制B、食品检验实行食品检验人负责制C、食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责D、检验人不必对其出具的食品检验报告负责

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