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（）材料制成的拌料盆，可用于调拌各种面点的配料及汁类等。

  • A、铝质
  • B、不锈钢
  • C、紫铜
  • D、搪瓷

参考答案

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考题 （2018 年真题）下列路面材料适用于各种等级道路面层的有（ ）。A. 热拌沥青混合料 B. 冷拌沥青混合料 C. 温拌沥青混合料 D. 沥青表面处治 E. 沥青贯入式
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考题 热拌沥青混合料适用于各种等级道路的沥青面层。（ ）
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考题 面点工艺中常用（）拌粉、砧料和清理台板。
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考题 （）材料制成的拌料盆，具有便于均匀调拌各种面点的特点。A、铝质B、不锈钢C、木质D、紫铜
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考题 蘸汁是指用于特定面点的蘸料，即用各种不同的调辅料调制而成的一种美味蘸汁。
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考题 用矾、碱、盐调制的油条面坯应采用（）折、揣等手法将面调制成面坯。A、拌、叠B、搅、拌C、调拌D、抄拌
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考题 （）有平底和圆底之分，主要用于调拌各种面点配料，搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。
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考题 沥青路面面层中，适用于支路及其以下道路的面层、支路的表面层，以及各级沥青路面的基层、连接层或整平层的材料是（）。A、冷拌沥青混合料B、热拌沥青混合料C、温拌沥青混合料D、冷拌改性沥青混合料
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考题 手工调拌包埋材料，不正确的方法是（）。A、调拌要求在60～120秒内完成B、洗净橡皮碗，不用将水擦干，立即调拌包埋材料C、调拌约120次D、先将包埋料放入橡皮碗中，再将液体倒入E、以上都不正确
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考题 液体石油沥青适用于（）。A、透层B、粘层C、拌制热拌沥青混合料D、拌制冷拌沥青混合料
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考题 混凝土拌合料，出料及铺筑时的（）
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考题 多选题液体石油沥青可适用于（ ）。A热拌沥青混合料B透层CSMA混合料D粘层E冷拌沥青混合料
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考题 单选题手工调拌包埋材料，不正确的方法是（）A 调拌要求在60～120秒内完成B 洗净橡皮碗，不用将水擦干，立即调拌包埋材料C 调拌约120次D 先将包埋料放入橡皮碗中，再将液体倒入E 以上都不正确
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考题 多选题下列路面适用于各种等级道路的面层有（）。A热拌沥青混合料B冷拌沥青混合料C温拌沥青混合料D沥青表面处治E沥青贯入式
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