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把好烹调原料采购、验收关，防止有毒物质进入厨房，是防止食物中毒的措施之一。
参考答案
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考题
内照射防护的基本措施包括
A、防止放射性物质经呼吸道进入体内B、防止放射性物质经口进入体内C、防止放射性物质经皮肤进入体内D、防止放射性物质经黏膜进入体内E、防止放射性物质经伤口进入体内
考题
下列关于《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》的检验说法正确的是：（）A、初次检验完成后应签发新的《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》，长期有效B、换证检验完成后应签发新的《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》，五年换发新的《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》C、换证检验完成后应签发新的《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》，每周年检验一次并签署D、初次检验完成后应签发新的《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》，贰年换发一次并签发新的《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》
考题
化学性食物中毒的预防控制措施应包括：（）A、加强对有毒化学物的监督管理B、防止有毒化学物污染食品，把好食品从农田到餐桌的全过程关。C、加强相关知识宣传教育，不要滥用、误用有毒化学物。D、以上几点都是
考题
单选题下列关于《海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书》的说法正确的是：（）A
初次检验完成并合格后，应签署海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书B
年度检验完成并合格后，应签署海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书C
中间检验完成并合格后，应签发海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书D
换证检验完成并合格后，应签署海上船舶防止散装运输有毒液体物质污染证书
考题
多选题内照射防护的基本措施包括（）。A防止放射性物质经呼吸道进入体内B防止放射性物质经口进入体内C防止放射性物质经皮肤进入体内D防止放射性物质经黏膜进入体内E防止放射性物质经伤口进入体内
考题
单选题化学性食物中毒的预防控制措施应包括：（）A
加强对有毒化学物的监督管理B
防止有毒化学物污染食品，把好食品从农田到餐桌的全过程关。C
加强相关知识宣传教育，不要滥用、误用有毒化学物。D
以上几点都是
考题
判断题防止物资质量下降，首先要把好入库验收关。A
对B
错
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