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食品受到细菌污染后，在形状、味道、色泽等方面变得不能为人们接受，这时食品中细菌所处的生长期为（）

  • A、缓慢期
  • B、对数期
  • C、稳定期
  • D、衰老朋

参考答案

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考题 在食品造型创作中，应以( )为基础，并在此基础上加以造型和装饰。A.食品的质地、色泽、风味B.食品的味道、色泽、形状C.食品的特点、味道、软硬度D.食品的特点、形状、色泽
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考题 培养细菌进行药敏试验时，细菌的生长时期最好为A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰亡期E、生长期
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考题 有关"细菌群体生长周期"的叙述，错误的是:A、可分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期B、细菌的形态及染色性在稳定期较典型C、细菌的抗生素和外毒素多在对数生长期产生D、研究抗菌药物的杀菌效果最好选用细菌生长的对数生长期E、细菌的芽胞多在稳定期产生
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考题 细菌的群体生长繁殖可分为4期，依次为A、对数期、迟缓期、生长期和衰退期B、稳定期、迟缓期、对数期和衰亡期C、迟缓期、生长期、对数期和衰退期D、迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期E、对数期、稳定期、迟缓期和衰亡期
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考题 研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌( )。A、衰亡期B、迟缓期C、稳定期D、对数期E、以上均可
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考题 研究细菌形态选用哪一生长期的细菌A、稳定期B、迟缓期C、对数期D、衰亡期E、稳定期后期
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考题 研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌（ ）A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰亡期E、平衡期
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考题 在细菌的生长曲线中，细菌繁殖减慢，死亡增多的时期是A.衰亡期B.对数生长期C.稳定期D.迟缓期E.死亡期
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考题 在细菌的生长曲线中，细菌的活菌数减少，细菌总数开始下降的阶段是A.衰亡期 B.对数生长期 C.稳定期 D.迟缓期 E.死亡期
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考题 在间歇培养的生长曲线上，活细菌数目最多的是( )期。A.缓慢期 B.对数期 C.稳定期 D.衰老期
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考题 细菌繁殖速度最快的时期是( )。A.对数期 B.稳定期 C.缓慢期 D.衰老期
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考题 荚膜主要是细菌在( )期形成。A.衰老期 B.稳定期 C.对数期 D.缓慢期
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考题 细菌的生长曲线可分为四期，分别为（）。A、稳定期-对数生长期-延滞期-衰亡期B、对数生长期-稳定期-延滞期-衰亡期C、延滞期-对数生长期-稳定期-衰亡期D、延滞期-稳定期-对数生长期-衰亡期
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考题 研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌（）。A、潜伏期B、对数期C、稳定期D、衰退期
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考题 细菌的群体繁殖过程可分为四期，其中细菌体积增大，代谢活跃，但细胞分裂缓慢，此阶段称（）。A、迟缓期B、对数生长期C、稳定期D、衰退期
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考题 细菌生长活动开始加强，但数目不见增加，是细菌生长的（）时期。A、缓慢期B、对数期C、稳定期D、衰老期
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考题 在细菌生长曲线中，新生的细菌数与死亡的细菌数大体平衡的时期是（）。A、缓慢期B、稳定期C、对数期D、衰老期
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考题 细菌的速度可分为缓慢期、对数期、（）和衰老期。
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考题 一旦细菌在食物中的繁殖达到（），食品在形状、味道、颜色和结构方面一般都变得不能为人接受了。A、生长对数期B、生长稳定期C、生长缓慢期D、快速生长期
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考题 细菌生长的第二个阶段是（）A、对数期B、缓慢期C、稳定期D、衰老期
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考题 研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌（）A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰亡期
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考题 细菌的生长曲线，下列描述正确的是（）。A、延迟期-对数生长期-稳定期-衰亡期B、稳定期-对数生长期-延迟期-衰亡期C、对数生长期-稳定期--延迟期-衰亡期D、延迟期-稳定期-对数生长期-衰亡期
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考题 通常利用的（）细菌来测定其生长期。A、适应期B、对数生长期C、稳定期D、衰退期
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考题 为缩短细菌培养的延迟期，菌龄应控制在（）。A、潜伏期B、对数生长期C、稳定期D、衰亡期
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考题 单选题细菌数量最多的时期是（）。A 适应期B 对数期C 稳定期D 衰老期
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考题 单选题细菌的生长曲线，下列描述正确的是（）。A 延迟期-对数生长期-稳定期-衰亡期B 稳定期-对数生长期-延迟期-衰亡期C 对数生长期-稳定期--延迟期-衰亡期D 延迟期-稳定期-对数生长期-衰亡期
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考题 单选题研究细菌性状最好选用哪个生长期的细菌（）A 迟缓期B 对数期C 稳定期D 衰亡期E 平衡期
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