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夹刀片不适用的原料是（）。

  • A、藕
  • B、鱼肉
  • C、西葫芦
  • D、猪肚

参考答案

更多 “夹刀片不适用的原料是（）。A、藕B、鱼肉C、西葫芦D、猪肚” 相关考题
考题 将刀刃对准入软性或脆性原料，从右侧40°～60°进刀，运用拉刀的刀法是（）。A、反斜刀片B、正斜刀片C、削D、斜刀拉剞
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考题 机夹可转位车刀由（）组成。A、刀片、刀垫、刀柄B、刀片、压板、刀柄C、刀片、刀垫、压板D、刀片、刀垫、螺钉
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考题 机夹可转位整体式镗刀的刀片是直接夹固在（）上的。A、镗杆B、刀架C、专用夹头D、刀柄
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考题 机夹可转位车刀由（）组成。A、刀片、刀垫、刀柄B、刀片、压板、刀柄C、螺钉、刀垫、刀柄D、刀片、刀垫、压板
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考题 机夹可转位车刀的刀具几何角度是由（）形成的。A、刀片的几何角度B、刀槽的几何角度C、刀片与刀槽几何角度D、刃磨
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考题 机械夹固式车刀中偏心式刀片夹固方式是不适于间断、不平稳切削的加工场合。
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考题 机械夹固式车刀的刀片夹固方式要满足（）。A、刀片位置可调B、操作简便C、定位精度高D、排屑流畅E、夹紧力大
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考题 用机械夹固的方式把硬质合金刀片安装在刀体上的铣刀称为机械夹固式铣刀。
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考题 机械夹固式铣刀上的刀片磨损后，只需将刀片转过一个位置就能继续使用。
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考题 双机夹刀片微调镗刀镗削平稳，刀杆受力均匀，当加工200～250mm范围内的孔时．可根据孔径大小调节（）。A、刀片B、刀体C、刀夹D、刀杆
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考题 可转位车刀多利用刀片上的孔进行夹固，因此与机夹车刀的夹固结构（）。A、一致B、相似C、不同
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考题 机械夹固式车刀中偏心式刀片夹固方式适不适于间断、不平稳切削的加工场合。
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考题 数控机床一般采用机夹刀具，与普通刀具相比机夹刀具有很多特点，但（）不是机夹刀具的特点。A、刀具要经常进行重新刃磨B、刀片和刀具几何参数和切削参数的规范化，典型化C、刀片及刀柄高度的通用化，规则化，系列化D、刀片及刀具的耐用度及其经济寿命指标的合理化
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考题 常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。
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考题 （）是从原料的右端入刀，平行前推，一刀片到底，着力点在到的中部。A、直刀片B、平刀片C、斜刀片D、反刀片
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考题 夹刀片适合加工哪些菜肴（）A、茄夹B、鱼片C、藕饼D、腰花
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考题 菜肴香脆茄夹的刀工处理的片形为（）。A、柳叶片B、夹刀片C、菱形片D、长方片
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考题 反刀片是刀口向外，与原料（），将原料片下。A、平行B、成锐角C、成直角D、成钝角
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考题 片形状较小、质地软嫩的原料，如鱼片等，适合用（）A、斜刀片B、反刀片C、抹刀片D、拉刀片
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考题 平刀抖刀片一般适用于加工柔软细嫩的原料。
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考题 平刀抖刀片一般适用于柔软细嫩的原料。
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考题 反刀片是刀口向外，原料成钝角，将原料自上而下斜着片断。
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考题 夹的菜品需将外皮原料切成（）形。A、双圆片B、单圆片C、夹刀片D、菱形片
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考题 常用的车刀种类（）（）、（）。机械装夹式车刀由（）和（）组成。可转位车刀刀片主要有（）与（）可转位刀片两大系列。
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考题 简述可转位刀片夹固结构须满足的基本要求。
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考题 在多数情况下，夹刀片由直刀法产生。
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考题 单选题（）车刀是将普通硬质合金刀片用机械方法加固在刀柄上，刀片磨钝后，卸下刀片，经重新刃磨，可再装上重新使用。A 焊接式B 机夹C 可转位式D 成形
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