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压力锅煮饭，维生素B1的保留率是（）。
参考答案
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考题
关于维生素B1的描述，不正确的一项是A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯B.人体维生素B1的总量约为30mgC.其缺乏症为脚气病D.维生素B1又称核黄素E.维生素B1主要在空肠吸收
考题
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞
考题
与能量代谢有关的一组维生素是（）。A、维生素B1、维生素B2和维生素CB、维生素B1、维生素B2和尼克酸C、维生素B1、维生素B6和维生素CD、维生素B2、维生素B12和叶酸E、维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
“H”牌压力锅、“M”牌压力锅是市场上销路较好的两大品牌。在竞争中，“H”牌压力锅派人买了3个“M”牌压力锅并引爆之，在社会上造“M”牌压力锅质量不过关的舆论，结果使“M”牌压力锅厂损失巨大，客户纷纷退货，产品大量滞销。
H牌压力锅厂的行为是否正当？为什么？
考题
单选题维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动慢，消化液比较少，食欲不振等症状的原因是因为维生素B1有下列生化作用（ ）。A
维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性B
维生素B1能促进胃蛋白酶的活性C
维生素B1能促进胰蛋白酶的活性D
维生素B1能抑制乙酰胆碱的活性E
维生素B1能促进胃蛋白酶原的活性
考题
单选题与能量代谢有关的一组维生素是（）A
维生素B1、维生素B2和维生素CB
维生素B1、维生素B2和尼克酸C
维生素B1、维生素B6和维生素CD
维生素B2.维生素B12和叶酸E
维生素B1、叶酸和维生素B2
考题
单选题下列有关维生素B1的叙述，错误的是（ ）。A
维生素B1的活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP）B
TPP是α-酮酸脱氢酶复合体的辅酶C
维生素B1可抑制胆碱酯酶的活性D
维生素B1可减缓胃肠蠕动E
维生素B1缺乏可致脚气病
考题
问答题“H”牌压力锅、“M”牌压力锅是市场上销路较好的两大品牌。在竞争中，“H”牌压力锅派人买了3个“M”牌压力锅并引爆之，在社会上造“M”牌压力锅质量不过关的舆论，结果使“M”牌压力锅厂损失巨大，客户纷纷退货，产品大量滞销。
H牌压力锅厂的行为是否正当？为什么？
考题
问答题“H”牌压力锅、“M”牌压力锅是市场上销路较好的两大品牌。在竞争中，“H”牌压力锅派人买了3个“M”牌压力锅并引爆之，在社会上造“M”牌压力锅质量不过关的舆论，结果使“M”牌压力锅厂损失巨大，客户纷纷退货，产品大量滞销。M 牌压力锅厂应采取何种应对措施？
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