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和面掺水要分次加入,首先要拌合成“()”状,最后洒上少量水揉制成面坯。

  • A、团
  • B、粗粉
  • C、雪花面
  • D、块

参考答案

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考题 将面粉100克,加入50克水、酵母2克,盐1克揉制成面包面团,那么其面粉的吸水率为( )。A.53%B.50%C.47.6%D.32.7%

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考题 二灰混合料拌合顺序是()。 A.先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均勻拌合 B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合 C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合 D.先将砂铄(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

考题 二灰混合料拌合顺序是()。A、 先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均匀拌合 B、 先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合 C、 先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合 D、 先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

考题 二灰混合料拌合顺序是( )。A.先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均匀拌合 B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合 C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合 D.先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

考题 松饼的制作,以苏格兰简易法一起搅拌的方式为:()A、面粉与水搅拌至完全出筋后再加入油脂B、以切面刀将油脂和面粉拌合切成乒乓球状,再将冰水和其他原料一起加入C、油脂与面粉打成油粉状完全分散后,再加入水等原料D、将水和油脂打发后,再加入其他原料搅拌

考题 和面的一般要求,掺水量要适当,动作要迅速,干净利落。

考题 用CuSO4与水配制成波尔多液时,需要加入熟石灰悬浊液,如果要提高杀菌效果加入熟石灰增加还是减少?

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考题 水调面团是用水和面粉()拌和揉制而成的面团。A、直接B、间接C、浸泡D、按压

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考题 将面粉100克,加入50克水、酵母2克,盐1克揉制成面包面团,那么其面粉的吸水率为()。A、53%B、50%C、47.6%D、32.7%

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考题 调制冷水面,要根据气候条件、面粉质量及成品的要求,掌握掺水比例,水要()切不可一次加足。A、二次掺水B、三次掺水C、分次掺水D、多次掺水

考题 调制冷水面要根据气候条件,面粉质量,成品的要求,掌握掺水比例,水要分次参入,切不可一次加足。

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考题 和面的一般要求,掺水量要适当,(),干净利落。A、动作要慢B、动作要迅速C、速度要快D、速度要慢

考题 合成脲醛树脂尿素分次加入的好处?

考题 二灰混合料拌合顺序是()。A、先将石灰、粉煤灰、砂砾(碎石)拌合均匀,再加人水均匀拌合B、先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C、先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D、先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

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考题 单选题二灰混合料拌合顺序是()。A 先将石灰、粉煤灰、砂砾(碎石)拌合均匀,再加人水均匀拌合B 先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C 先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D 先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

考题 单选题人工拌水泥混凝土混合物的顺序为()。A 砂子、水泥干拌后,再掺石子干拌,最后加水拌和B 砂子、石子干拌后,再掺水泥干拌,最后加水拌和C 砂子、水泥、石子、水一起拌和D 砂子、石子、水泥干拌后,再加水拌和