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一个综合型，功能较全的厨房，根据其产品和工作流程，可以有机地分为（）区域。

  • A、原料接收、储藏及加工区域
  • B、烹调作业区域
  • C、备餐洗涤区域
  • D、饮料制作区域

参考答案

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考题 根据具体工作内容的不同，导游可以分为领队、全陪、地陪和景点讲解员等。
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考题 根据能级原则，下列哪个描述是错误的（）A、岗位能级的大小完全取决于岗位工作的复杂程度B、功能大的岗位，其能级就高；反之就低C、根据能级可以把岗位区分为决策层、管理层、执行层和操作层D、岗位也可分为营销型、技术型、管理型和生产型等
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考题 按照产品的基本工艺特征分类，产品的生产类型可以分为（）A、流程型和离散型B、备货型和订货型C、通用型和专用型D、大量型和小批型
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考题 根据企业站点（）的不同，可以把站点分为信息发布型站点和产品销售型站点。A、是否具有严格的在线销售、采购流程B、建立的目的和功能侧重C、主要维护责任所属D、与其上下游厂商的关系
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考题 根据具体工作内容的不同，导游可以分为（）等。A、领队B、全陪C、地陪D、景点讲解员E、门市接待员
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考题 在网络上销售的产品，根据产品的形态来区分，可以分为两大类：即（）A、实体产品和虚体产品B、有机产品和无机产品C、现实产品和虚拟产品D、初级产品和制成品
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考题 在网络上销售的产品，根据产品的形态来区分，可以分为两大类：即（）。A、初级成品和制成品B、现实产品和虚拟产品C、有机产品和无机产品D、实体产品和虚体产品
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考题 SBS、APP高聚物改性沥青防水卷材根据国标要求：按物理力学性能分为Ⅰ型和II型，Ⅰ型产品较II型产品物理性能指标更（），Ⅰ型产品适用于（），II型适用于（）。
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考题 下列选项中，关于控制的分类，不正确的是：（）A、控制按照属性，可以划分为组织层面的控制、流程层面的控制和交易层面的控制B、控制按照功能，可以分为预防性控制、发现型控制、指导型控制、纠正型控制、补偿性控制和过度控制C、控制按其能动性，可以分为主动/人工控制、被动/自动控制、信息系统控制D、控制按其重要性，可以分为首要控制和次要控制
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考题 厨房生产业务流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。（）
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考题 高效型供应链通常针对（）。A、供应流程较为稳定的功能型产品。B、供应流程变化不定的功能型产品。C、具备稳定供应流程的创新型产品。D、供应流程变化不定的创新型产品。
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考题 根据流程范围和管理费用特征，业务流程再造（BPR）可以分为三类，它们是（）。A、组织间的BPRB、功能内的BPRC、功能间的BPRD、全球BPR
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考题 按照产品流程运作的顺序来划分，工艺流程类型分为三种：线型、间歇型和项目型。
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考题 厨房工作流程
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考题 厨房的功能可分为服务功能、（）和兼容功能。
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考题 厨房必须以餐厅为中心来组织，调配自身的业务工作，所有厨房工作人员必须树立起“（）”的意识和观念。A、厨房生产服务于餐厅需要B、餐厅工作服务于厨房生产C、厨师负责销售产品D、厨师可以引导消费
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考题 单选题按照产品的基本工艺特征分类，产品的生产类型可以分为（）A 流程型和离散型B 备货型和订货型C 通用型和专用型D 大量型和小批型
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考题 判断题根据具体工作内容的不同，导游可以分为领队、全陪、地陪和景点讲解员等。A 对B 错
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考题 多选题经验法是依据其掌握的相关专业知识和实际工作经验，借助自身经验和判断能力对工作场所生产性粉尘根据其性质可以分为（）。A无机性粉尘B生物性粉尘C有机性粉尘D混合型粉尘
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考题 单选题在网络上销售的产品，根据产品的形态来区分，可以分为两大类：即（）A 实体产品和虚体产品B 有机产品和无机产品C 现实产品和虚拟产品D 初级产品和制成品
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考题 单选题在网络上销售的产品，根据产品的形态来区分，可以分为两大类：即（）。A 初级成品和制成品B 现实产品和虚拟产品C 有机产品和无机产品D 实体产品和虚体产品
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考题 多选题企业网站根据建立的目的和功能侧重可以分为（　　）。A形象展示型网站B电子商务网站C顾客服务型网站D产品销售型网站
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考题 多选题一个综合型，功能较全的厨房，根据其产品和工作流程，可以有机地分为（）区域。A原料接收、储藏及加工区域B烹调作业区域C备餐洗涤区域D饮料制作区域
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考题 单选题根据能级原则，下列哪个描述是错误的（）A 岗位能级的大小完全取决于岗位工作的复杂程度B 功能大的岗位，其能级就高；反之就低C 根据能级可以把岗位区分为决策层、管理层、执行层和操作层D 岗位也可分为营销型、技术型、管理型和生产型等
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考题 单选题根据企业网站（　　），可以把网站分为形象展示型网站、产品销售型网站和顾客服务型网站。A 是否具有严格的在线销售、采购流程B 建立的目的和功能侧重C 沟通对象和商务模式的不同D 有无向第三方企业开放商业性空间
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