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霉变粒是玉米的卫生指标之一，它的限量是≤2.0%。
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考题
取标准砷溶液（1μgAs／ml）2．0ml制备标准砷斑，若规定供试液当中砷的限量为千万分之一（0．0001%），应取供试品的重量是A.10．0gB.5．0gC.3．0gD.2．0gE.1．0g
考题
玉米籽粒的质量指标中不完善粒的含量（）。A.玉米≥720g/L，不完善粒≤4%B.玉米≥720g/L，不完善粒≤2%C.玉米≥620g/L，不完善粒≤8%D.玉米≥650g/L，不完善粒≤6%
考题
对《谷物加工卫生规范》(GB 13122-2016)认识错误的是( )。A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产品的加工B用于堆放、晾晒谷物、半成品、成品的地面不得铺设水泥。C外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。D原料清理应除去杂质及霉变粒,防止杂质进入后续加工,造成产品污染。
考题
测定产品中AFTB1时，为得到满意的结果，采样、分析时必须注意（）。A、局部发霉变质的样品不取样B、发霉变质的样品，不分析C、花生、棉籽、玉米等样品剔除霉变籽粒D、有毒霉粒的比例小，同时分布不均匀，一粒霉粒可以左右测定结果
考题
问答题玉米霉变经过哪些过程？
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