考题
：在海水下的声速与温度和海水压力的关系是（ ）。A．温度愈低，声速愈慢B．温度愈低，声速愈快C．海水压力愈小，声速愈快D．海水压力愈大，声速愈慢
考题
油品的()愈大或温度愈低时所形成的()液愈稳定。
考题
蒸发是一种只从液体表面进行汽化的现象,它在任何温度和压强下都能发生,但是温度愈高,压强愈低愈容易蒸发。()
此题为判断题(对，错)。
考题
对于一定的干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，则其湿球温度愈低。此题为判断题(对，错)。
考题
在同压力下的溶液中残留的尿素含量，其温度愈高，水解后的溶液温度愈低，则其中残留的尿素含量愈低。
考题
合成工序的氨冷系统依温度分为三级，各级闪蒸罐（）。A、压力愈高，温度愈低B、压力愈低，温度愈高C、压力愈高，温度愈高D、A与B都对
考题
工件在回火时，回火温度愈高其回火后的硬度（）。A、愈高B、愈低C、不变
考题
变形程度愈大，再结晶温度愈高，变形速度愈快再结晶温度愈低，加热保温时间愈长，再结晶温度愈高。（）
考题
金属再结晶温度与变形速度有关，变形速度愈快，再结晶温度（）。A、愈低B、愈高C、不变D、很低
考题
对于一定干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，其湿球温度（）。A、愈高B、愈低C、不变D、不定，与其他因素有关
考题
对于一定的干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，则其湿球温度愈低.
考题
衡量微生物耐热性时，Z值愈（）表示此微生物对处理温度愈不敏感。
考题
合成催化剂的活化温度（）。A、愈高愈好B、应低于合成反应的正常操作温度C、愈低愈好D、应高于合成反应的正常操作温度
考题
室温型微生物的最低生长温度为（），最适生长温度为（），最高生长温度为（）。
考题
最低生长温度是指微生物能生长的温度下限，最高生长温度是指微生物能生长的温度上限
考题
对于一定干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，其湿球温度（）。A、愈高B、不变C、愈低D、不一定，尚与其它因素有关
考题
当温度达到微生物最低生长温度时，微生物会（）A、死亡B、停止生长C、生长缓慢
考题
蒸发是一种只从液体表面进行汽化的现象，它在任何温度和压强下都能发生，但是温度愈高，压强愈低愈容易蒸发。
考题
热源温度愈低，冷源温度愈高，制冷因数越（）。
考题
活化能一定，温度愈低，反应速度就愈快；反之，若温度愈高，反应速度就会愈慢。
考题
单选题合成工序的氨冷系统依温度分为三级，各级闪蒸罐（）。A
压力愈高，温度愈低B
压力愈低，温度愈高C
压力愈高，温度愈高D
A与B都对
考题
判断题蒸发是一种只从液体表面进行汽化的现象，它在任何温度和压强下都能发生，但是温度愈高，压强愈低愈容易蒸发。A
对B
错
考题
填空题热源温度愈低，冷源温度愈高，制冷因数越（）。
考题
填空题衡量微生物耐热性时，Z值愈（）表示此微生物对处理温度愈不敏感。
考题
填空题如果环境温度低于最适生长温度时，微生物的代谢活动就下降，环境温度低于最低生长温度时，微生物生长代谢就（）。
考题
单选题合成催化剂的活化温度（）。A
愈高愈好B
应低于合成反应的正常操作温度C
愈低愈好D
应高于合成反应的正常操作温度
考题
填空题温度愈低，食物腐败愈（）。只有当（）温度低于最低生长温度时，微生物的生长才是停止的。
