问题
现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬菜是（）A、西洋菜B、荠菜C、马齿苋D、莼菜
问题
黄瓜的原产地是（）A、中国B、印度C、俄罗斯D、阿根廷
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在保管时，蔬菜应保存的地方是（）A、阴凉通风处B、密闭保管C、冰箱冷藏D、冰箱冷冻
问题
采集野生荠菜的最佳时节是（）A、初春B、盛夏C、中秋D、初冬
问题
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素
问题
蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机盐、碳水化合物。
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下列蔬菜的别称正确的是（）A、藕又称莲蓬B、茄子古称紫苏C、冬瓜又称胡瓜D、荸荠又称马蹄
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下列瓜中含淀粉较多的是（）A、冬瓜B、南瓜C、西瓜D、丝瓜
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紫角叶是下列哪种菜的别名（）A、木耳菜B、马齿苋C、空心菜D、生菜
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下列瓜中含淀粉较多的是（）A、冬瓜B、南瓜C、西瓜D、丝瓜