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单选题
谷物中（）含量最多。
A

蛋白质

B

脂肪

C

淀粉

D

矿物质

参考答案

参考解析
解析： 淀粉是谷物中含量最多（占40%～70%）的成分，不同谷物的淀粉颗粒、类型因品种而有所不同。
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