问题
大多数微生物在食盐质量分数达（）就已经完全停止生长。A、15-20%B、10-15%C、6-10%
问题
以下哪种病毒能引起中枢神经系统慢性退行性变的人畜共患病（）A、甲肝病毒B、戊肝病毒C、阮病毒D、诺若病毒
问题
以下哪种病毒能引起中枢神经系统慢性退行性变的人畜共患病（）A、甲肝病毒B、戊肝病毒C、阮病毒D、诺若病毒
问题
互同共生的表象方式有（）A、互相提供生长因素B、相互去除有害物质C、互相提供能量、营养物质或电子受体D、共同讲解农药
问题
AFB1和AFB2在紫外光下可产生哪种颜色的荧光？该特性是检测粮油食品中黄曲霉毒素的重要依据（）A、红色B、紫色C、黄绿色D、蓝紫色
问题
蜡样芽孢杆菌中毒主要由（）引起。A、淀粉类食品B、禽肉C、罐头D、果蔬
问题
细菌、酵母、霉菌三类微生物对不同营养物质的分解作用，均显示出一定的选择性。
问题
当食品的Aw高、含糖丰富时，细菌繁殖占优势。
问题
朊病毒主要侵犯人和动物的（）A、呼吸道系统B、中枢神经系统C、骨骼肌肉D、消化道系统
问题
在伊红美蓝平板上，大肠菌群菌落呈粉红色时检出率最高。
问题
感染阪崎肠杆菌最主的传播媒介物为（）A、鱼肉B、婴儿配方奶粉C、猪肉D、果蔬
问题
蓝细菌能进行光合作用是因为含有（）A、叶绿体B、类胡萝卜素C、叶绿素bD、叶绿素a