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单选题
中国居民由食物中所摄取的营养素，以（　　）所占比重最大。
A

碳水化合物

B

脂类

C

蛋白质

D

矿物质

E

维生素

参考答案

参考解析
解析：
碳水化合物是人体的主要能量来源。在我国，一般所需能量约60%以上是由食物中的碳水化合物提供的。
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