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明火烘烤的温度来自火的温度，明火的温度与炉火的通风，鼓风等有密切关系。
参考答案
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考题
为了防止气瓶受热，在使用中应注意的事项有哪些？（）A、不得放在烈日下曝晒B、不得靠近火源及高温区，距明火不应小于10米C、不得用高压蒸气直接吹气瓶D、禁止用热水解冻及明火烘烤E、严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热
考题
易燃液体的燃点是指在一定加温条件下，易燃物质的（）。A、蒸汽与空气的混合物遇明火能持续燃烧5s以上的最低温度B、分子与空气的混合物遇明火即能爆炸的最低温度C、蒸汽与空气的混合物遇明火一点即燃的最低温度D、蒸汽与空气的混合物遇明火能发生不连续闪火现象的最低温度
考题
为了防止气瓶受热，在使用中应注意（）。A、不得放在烈日下曝晒B、不得靠近火源及高温区，距明火不应小于10mC、不得用高压蒸气解冻及明火烘烤D、禁止用热水解冻及明火烘烤E、严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热
考题
单选题炭阳极块焙烧的低温预热阶段，是制品从（）。A
室温升到100℃，明火温度大约为250℃B
室温升到200℃，明火温度大约为350℃C
室温升到250℃，明火温度大约为400℃D
室温升到300℃，明火温度大约为450℃
考题
多选题为了防止气瓶受热，在使用中应注意（）。A不得放在烈日下曝晒B不得靠近火源及高温区，距明火不应小于10mC不得用高压蒸气解冻及明火烘烤D禁止用热水解冻及明火烘烤E严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热
考题
单选题易燃液体的闪点是指在一定加温条件下，易燃物质的（）。A
蒸汽与空气的混合物遇明火能持续燃烧5s以上的最低温度B
分子与空气的混合物遇明火即能爆炸的最低温度C
蒸汽与空气的混合物遇明火一闪即燃的最低温度D
蒸汽与空气的混合物遇明火能发生不连续闪火现象的最低温度
考题
单选题炭阳极块焙烧的中温剧变阶段，制品的温度在（）。A
300-700℃之间，明火温度大约为400-850℃之间。B
100-500℃之间，明火温度大约为250-650℃之间。C
350-750℃之间，明火温度大约为500-900℃之间。D
200-700℃之间，明火温度大约为350-850℃之间。
考题
单选题严禁用明火直接烘烤药物，烘房温度不得超过。（）A
60℃B
70℃C
80℃D
90℃
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