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营养师 问题列表
问题 老年人的生理特点有哪些呢?

问题 食晶卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。(  )

问题 硒的RNI为50μg/d,适用于18岁以上者。(  )

问题 肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。(  )

问题 《食品卫生法》共八章,五十七条。(  )

问题 以下食物铁含量的顺序是:火鸡肝>牛肉干>墨鱼干>扁豆。(  )

问题 夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是(  )。A.沙门菌属 B.副溶血性弧菌 C.肉毒梭菌 D.葡萄球菌

问题 正常人血浆的pH值为(  )。 A.5.35~6.35 B.6.35~7.35 C.7.35~7.45 D.7.45~7.55

问题 黄曲霉毒素(AF)

问题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为(  )g/日。A.51015 B.51520 C.101520 D.152030

问题 调查问题要清楚、有倾向性。(  )

问题 胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是(  )。A.使之升高 B.使之降低 C.无变化 D.先升高,后降低

问题 设立“公民道德宣传日”,目的是(  )。A.宣传 B.就是为了教育人 C.鼓舞人心 D.动员社会各界关心和参与道德建设

问题 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。(  )

问题 维生素C缺乏常见症状有(  )。A.头发脱落 B.牙龈出血 C.皮下出血 D.疲倦 E.关节肿胀