问题列表
问题 下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是(  )。 A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5% B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类 C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%

问题 关于乳母营养需要,说法正确的有(  )。 A.脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁,因此婴儿要补充鱼肝油 B.膳食蛋白质生物学价值越高,则转变成乳汁蛋白的效率就越高 C.乳坶应进食营养素含量丰富的膳食 D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关 E.孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

问题 亚油酸是(  )。A.18碳2烯酸 B.22碳4烯酸 C.24碳6烯酸 D.18碳4烯酸

问题 营养改善项目评价主要围绕哪几个方面进行(  )。A.投入 B.产出 C.效益 D.效果 E.居民接受度

问题 学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是(  )。A.35%~40% B.20%~25% C.30%~35% D.25%~30%

问题 蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。(  )

问题 多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。(  )

问题 钙过量对机体的不利作用有(  )。A.增加肾结石的危险 B.发生奶碱综合症 C.骨质增生 D.骨性关节病 E.干扰其他矿物质的吸收利用

问题 关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是(  )。 A.平衡膳食宝塔分6层,包括了我们每天应吃的主要食物种类 B.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄人量 C.宝塔中各层位置和面积不同。在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重 D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

问题 公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的(  )进行要求。 A.职业目标 B.职业品德 C.职业纪律 D.与同行、社会关系

问题 协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌(  )。 A.胆总管 B.十二指肠道 C.肝细胞 D.胆囊

问题 促进维生素A吸收的因素包括(  )。A.适当的钙磷比例 B.植酸 C.碱性药物 D.草酸 E.维生素C

问题 如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物的蛋白质生物价,应在配餐中注意补充(  )。A.赤小豆 B.大豆 C.芝麻 D.玉米

问题 膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。(  )

问题 食物交换份法中任何食物间都可交换(  )。
站内搜索