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2、下列哪种基团既可以作为质子供体，也可以作为质子受体（）。

A．精氨酸胍基 B.

B．组氨酸咪唑基

C．丝氨酸羟基

D．谷氨酸羧基

参考答案和解析
His的咪唑基
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考题 （）的功能基是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸残基之一，在生理pH条件下，既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体
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考题 为什么酶反应的酸碱催化主要不是依靠H+和OH-？酶反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么？活性中心是疏水区有何意义？
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