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下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。

A.T－2毒素

B.展青霉素

C.赤霉病麦毒素

D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

参考答案

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考题 赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。 A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒
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考题 南方某鸭场，7月陆续发病，病鸭食欲废绝，腹泻，可视黏膜黄染，步态不稳，角弓反张，剖检见肝肿大，广泛性出血和坏死，病死率达87%。该病可能是( )A.T-2毒素中毒B.F-2毒素中毒C.黄曲霉毒素中毒D.杂色曲霉毒素中毒E.青霉毒素类中毒
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考题 南方某鸭场，7月份陆续发病，病鸭食欲废绝，腹泻，可视黏膜黄染，步态不稳，角弓反张，剖检见肝肿大，广泛性出血和坏死，病死率达87%。该病可能是( )A.T-2毒素中毒B.F-2毒素中毒C.黄曲霉毒素中毒D.青霉毒素类中毒E.杂色曲霉素中毒
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考题 与原发性肝癌发病有关的真菌毒素是A．T-2毒素B．展青霉素C．灰黄霉素D．黄曲霉素E．溶血毒素
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考题 赤霉病变中毒的主要病原物质是（ ）。A.T—2毒素B.雪腐镰刀菌烯醇C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇D.展青霉素
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考题 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。
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考题 赤霉病变中毒的主要病原物质是（　　）。A.T-2毒素 B.雪腐镰刀菌烯醇 C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇 D.展青霉素
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考题 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是 A.T-2毒素 B.伏马菌素 C.丁烯酸内酯 D.玉米赤霉烯酮 E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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考题 目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准（）A、黄曲霉毒素B1B、伏马霉素C、黄曲霉毒素M1D、展青霉素E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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考题 下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）A、属于霉菌毒素引起的中毒B、该毒素对热不稳定C、临床表现为胃肠道症状D、可出现醉酒样表现E、预后大多良好
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考题 赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）A、恶心、呕吐B、意识障碍C、步态不稳，形似醉酒D、呼吸麻痹E、四肢强直
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考题 下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。A、可出现醉酒样表现B、属于霉菌毒素引起的中毒C、临床表现为胃肠道症状D、该毒素对热不稳定E、预后大多良好
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考题 关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。A、由镰刀菌感染麦子所致B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D、用碱处理后不能完全破坏毒素E、以上都是
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考题 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A、T－2毒素B、展青霉素C、赤霉病麦毒素D、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
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考题 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）A、T-2毒素B、伏马菌素C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮
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考题 单选题《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）。A ①②B ①③⑤⑥C ③④⑤③
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考题 单选题下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）。A 属于霉菌毒素引起的中毒B 该毒素对热不稳定C 临床表现为胃肠道症状D 可出现醉酒样表现E 预后大多良好
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考题 单选题下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。A T-2毒素B 展青霉素C 赤霉病麦毒素D 脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
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考题 单选题下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。A 可出现醉酒样表现B 属于霉菌毒素引起的中毒C 临床表现为胃肠道症状D 该毒素对热不稳定E 预后大多良好
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考题 单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。A T-2毒素B 伏马菌素C 丁烯酸内酯D 玉米赤霉烯酮E 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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考题 单选题关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。A 由镰刀菌感染麦子所致B 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D 用碱处理后不能完全破坏毒素E 以上都是
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考题 多选题关于赤霉病麦食物中毒，正确的说法是（　）A由镰刀菌感染麦子所致B患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D用碱处理后可完全破坏毒素毒性E麦子经碾磨去皮可去除毒素
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考题 单选题下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（　　）。A 可出现醉酒样表现B 属于真菌毒素引起的中毒C 临床表现为胃肠道症状D 该毒素对热不稳定E 预后大多良好
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考题 单选题赤霉病变中毒的主要病原物质是（　　）。[浙江省2014年5月二级真题]A T-2毒素B 雪腐镰刀菌烯醇C 脱氧雪腐镰刀菌烯醇D 展青霉素
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考题 多选题赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）A恶心、呕吐B意识障碍C步态不稳，形似醉酒D呼吸麻痹E四肢强直
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考题 多选题目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准（）A黄曲霉毒素B1B伏马霉素C黄曲霉毒素M1D展青霉素E脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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