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某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办()

  • A、不能予以满足客人额外的要求
  • B、一切让客人自己去处理,自己不要插手
  • C、应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付
  • D、让酒店餐厅处理,处理不当则拒绝支付餐费

参考答案

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考题 在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到( )。A、引导旅游者进餐厅B、介绍餐厅设施、饭菜特点等C、向领队告知地陪、全陪的用餐地点D、巡视旅游团用餐情况

考题 某旅游团在餐厅用晚餐时,一位客人向导游提出,想品尝一些当地的特产饮料枸杞汁,你如果是那个导游会怎样处理?

考题 某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游提出要求,想让餐厅再上一道刚用过的那道菜,导游应怎么办?

考题 西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A、积极向客人提出就餐建议B、积极介绍餐餐厅的布置C、为客人解释餐厅的由来D、向客人介绍就餐方法

考题 某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办?()A、应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付B、协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求C、若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意D、继续做好服务

考题 某旅行团在就餐时,有游客提出要求加菜时,作为导游员你如何处理?()A、应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付;B、协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求;C、若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意。D、自费为客人加菜

考题 作为()要及时向厨师反映客人的饮食要求,这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班

考题 在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B、面向客人,托盘斟酒服务C、面向客人分菜服务D、向客人寄送小毛巾服务

考题 餐厅遇到客人要求保管食物的情况时,服务员要耐心向客人说明,为了对客人的健康负责,餐厅一般不代为客人保管食物。

考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的是()。A、告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒,用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张

考题 单选题某旅游团在用餐前3小时提出换餐,此时,导游员应( )A 与餐厅联系,尽量予以满足B 不予以接受,耐心解释C 建议自行点菜,费用自理D 征求领队意见后酌定

考题 单选题M旅游团在某三星级宾馆用晚餐时,该团队有三位客人正在客房里打牌不愿到餐厅用餐,请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此,导游员应当(  )。A 婉言拒绝,并耐心告诉客人应统一用餐B 满足客人的要求,但须告知服务费自理C 按照合理而可能的原则,满足客人的要求D 婉言拒绝,并告诉客人送餐服务只针对生病的客人

考题 单选题某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办()A 不能予以满足客人额外的要求B 一切让客人自己去处理,自己不要插手C 应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付D 让酒店餐厅处理,处理不当则拒绝支付餐费

考题 单选题在餐厅用餐过程中,当你所接待旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时,作为地陪妥善的做法是(  )。A 了解情况,积极协调B 敦促餐厅方面立即改进C 劝说客人以和为贵,别坏了心情D 帮助客人马上向旅游质监部门投诉

考题 多选题某旅游团一名游客生病不能到餐厅就餐,要求在客房内用餐,导游员应该()。A婉言拒绝,耐心解释B明确加以拒绝C联系餐厅,送餐到房间D了解病情,关心游客

考题 单选题旅游团要求外出自费品尝风味,导游员应( )。A 一般不应答应B 请领队协助,加以劝阻C 可以满足,让游客自行与餐厅联系D 予以协助,与有关餐厅联系订餐

考题 问答题某旅游团在餐厅用晚餐时,一位客人向导游提出,想品尝一些当地的特产饮料枸杞汁,你如果是那个导游会怎样处理?

考题 单选题M旅游团队在某三星级宾馆用晚餐时,该团队有3位客人正在客房里打牌,者3位客人不愿到餐厅用餐,请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此,导游员应当()A 婉言拒绝,并耐心告诉客人应统一用餐B 满足客人的要求,但须告知服务费自理C 按照合理而可能的原则,满足客人的要求D 婉言拒绝,并告诉客人送餐人员服务只针对生病的客人

考题 单选题西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A 积极向客人提出就餐建议B 积极介绍餐餐厅的布置C 为客人解释餐厅的由来D 向客人介绍就餐方法

考题 多选题某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办?()A应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付B协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求C若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意D继续做好服务

考题 单选题游客要求自费品尝风味餐,导游员应当(  )。A 予以协助,推荐有关餐厅并帮助联系订餐B 主动热情地为客人夹菜C 逐桌向客人敬酒D 用餐时与游客进行大声交谈

考题 多选题某旅行团在就餐时,有游客提出要求加菜时,作为导游员你如何处理?()A应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付;B协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求;C若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意。D自费为客人加菜

考题 多选题导游员在处理旅游者提出的个别要求时,下列处理方法中正确的是(  )。A团队中有客人要求单独用餐,导游员请其自行点餐,费用退还B客人临时提出用当地风味餐时,导游员不应接受要求C个别客人因习惯不同提出单独住房,导游员应让领队调解D客人提出取消原定观看演出计划,导游员应退还相关费用E客人提出退还已购买的商品,导游员应请其自行办理

考题 单选题装饰突出中式风格,使用中式家具,演奏中国民乐,服务人员穿中国民族服装,让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是()。A 正餐厅B 午餐厅C 中餐厅D 茶餐厅

考题 问答题某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游提出要求,想让餐厅再上一道刚用过的那道菜,导游应怎么办?

考题 单选题某旅游团第二天早晨乘早班机离开,饭店餐厅无法提供正常早餐。在这种情况下,地陪的正确做法是()。A 与餐厅经理交涉,要求餐厅提早开餐B 帮助游客提前在外卖店代购C 请客人自行解决早餐D 请餐厅提前准备简便餐食

考题 多选题某旅游团几名游客在吃完午餐后要求晚餐能够换餐,导游员应该()。A征求全团游客意见B与预订餐厅联系,做好换餐准备C换餐差价由游客自付D婉言拒绝,耐心解释