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食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。


A.布氏杆菌

B.伤寒杆菌

C.大肠杆菌

D.副溶血性弧菌

参考答案

参考解析
解析：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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考题 食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
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