考题
变性蛋白质的主要特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.黏度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.原有的生物活性丧失
考题
变性蛋白质的特点是A.粘度下降B.溶解度增加C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
考题
变性蛋白质的特点是（ ）A、黏度下降B、不易被胃蛋白酶水解C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、丧失原有的生物活性
考题
变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于( )A．溶解度降低B．蛋白质的黏度增加C．结晶性破坏D．生物学活性丧失E．易被蛋白酶分解
考题
关于变性蛋白质的特点，下列叙述正确的是A．黏度随之下降B．溶解度随之增加C．颜色反应减弱D．原有的生物学活性丧失E．胃蛋白酶不易水解
考题
变性蛋白质最主要的生物学特点是A.黏度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.容易被盐析出
考题
变性蛋白质的特点是A.黏度下降B.溶解度增加C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
考题
关于变性蛋白质的特点，下列叙述正确的是（）
A.黏度随之下降
B.溶解度随之增加
C.颜色反应减弱
D.原有的生物学活性丧失
E.胃蛋白酶不易水解
考题
蛋白质发生变性后，哪项是错误的A.溶解度上升
B.黏度增加
C.结晶能力消失
D.生物活性丧失
E.易被蛋白酶水解
考题
蛋白质变性后的主要表现是A.黏度降低
B.溶解度降低
C.颜色反应减弱
D.生物学活性仍保持
E.不易被蛋白酶水解
考题
变性蛋白质的特点是A.黏度下降
B.溶解度增加
C.颜色反应减弱
D.丧失原有的生物学活性
E.不易被胃蛋白酶水解
考题
变性蛋白质的主要特点是A.不易被胃蛋白酶水解
B.黏度下降
C.溶解度增加
D.颜色反应减弱
E.原有的生物活性丧失
考题
蛋白质发生变性后，哪项是错误的A.溶解度上升
B.黏度增加
C.结晶能力消失
D.生物活性丧失
E.易被蛋白酶水解
考题
变性蛋白质的主要特点是A.生物学活性丧失
B.溶解度增加
C.呈色反应减弱
D.不易被蛋白酶水解
E.黏度降低
考题
变性蛋白质最主要的生物学特点是A.生物学活性丧失
B.黏度下降
C.容易被盐析出
D.溶解度增加
E.不易被蛋白酶水解
考题
变性蛋白质的特点是（）A、黏度下降B、不易被胃蛋白酶水解C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、丧失原有的生物活性
考题
变性蛋白质的主要特点是（）A、不易被胃蛋白酶水解B、黏度下降C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、原有的生物活性丧失
考题
变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（）A、易被蛋白酶水解B、溶解度降低C、黏度增加D、颜色反应增强E、原有生物活性丧失
考题
单选题变性蛋白质的特点是（）A
黏度下降B
不易被胃蛋白酶水解C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
丧失原有的生物活性
考题
单选题变性蛋白质的特点是（）A
黏度下降B
不易被胃蛋白酶水解C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
丧失原有的生物活性
考题
单选题变性蛋白质的主要特点是（）A
不易被胃蛋白酶水解B
黏度下降C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
原有的生物活性丧失
考题
单选题变性蛋白质的主要特点是A
不易被胃蛋白酶水解B
黏度下降C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
原有的生物活性丧失
考题
单选题变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（）A
易被蛋白酶水解B
溶解度降低C
黏度增加D
颜色反应增强E
原有生物活性丧失
考题
单选题变性蛋白质的特点是（）A
黏度下降B
不易被胃蛋白酶水解C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
丧失原有的生物活性
考题
单选题变性蛋白质的特点是（）A
黏度下降B
不易被胃蛋白酶水解C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
丧失原有的生物活性
考题
单选题变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（）A
易被蛋白酶水解B
溶解度降低C
黏度增加D
颜色反应增强E
原有生物活性丧失
考题
单选题变性蛋白质的特点是（）A
黏度下降B
不易被胃蛋白酶水解C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
丧失原有的生物活性
考题
单选题变性蛋白质的主要特点是（）A
不易被胃蛋白酶水解B
黏度下降C
溶解度增加D
颜色反应减弱E
原有的生物活性丧失
