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单选题
餐饮企业的每一个岗位从事每一项工作的员工都应参与质量管理，这是（）。
A

全方位的管理

B

全过程的管理

C

全员参与的管理

D

灵活多样的管理

参考答案

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考题 生产人员包括公司直接从事运行、检修、安装、调试、施工、经营、后勤岗位工作的员工。（）
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考题 单选题某公司想通过各种方法促进雇员参与公司的质量管理活动，（）的做法不能有助于员工更好的参与。A 工作丰富化B 工作扩大C 岗位轮换D 局限于本职工作
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考题 单选题每一个主管都应该协调他本身的工作项目，并对自己和员工的工作行为加以必要的矫正，这是目标管理的（　）阶段。A 确定目标B 执行计划C 过程检查D 自我调查
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考题 单选题（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。A 主管B 领班C 餐厅经理D 员工
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