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现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容：
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。
GI值为45。更低糖分。
丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
计算该麦片中蛋白质的质量指数（假设某男性年龄为40岁，轻体力劳动者），并根据计算结果对该产品中的蛋白质进行营养价值评价。(1kcal = 4.184kJ)
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。
GI值为45。更低糖分。
丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
计算该麦片中蛋白质的质量指数（假设某男性年龄为40岁，轻体力劳动者），并根据计算结果对该产品中的蛋白质进行营养价值评价。(1kcal = 4.184kJ)
参考答案
参考解析
解析：（1）蛋白质质量指数计算：
查标签：每100g，能量为1554 kJ、蛋白质为6.7g。
查表：根据消费对象和《中国居民膳食参考摄人量表》查RNI：40岁以上、轻体力男性的能量为2400×4.184=10040 kJ，蛋白质75g。
蛋白质的INQ=营养素密度/热能密度
=（6.7÷75）/(1554÷10040)=0.08933/0.1548=0.58＜1
（2） 对麦片中的蛋白质进行营养评价：
麦片中蛋白质含量为6.7g/100g，通过计算：INQ＜1，并且其来源为植物蛋白，不属于优质蛋白，所以该产品中的蛋白质对40岁，轻体力劳动男性而言营养价值较低。
查标签：每100g，能量为1554 kJ、蛋白质为6.7g。
查表：根据消费对象和《中国居民膳食参考摄人量表》查RNI：40岁以上、轻体力男性的能量为2400×4.184=10040 kJ，蛋白质75g。
蛋白质的INQ=营养素密度/热能密度
=（6.7÷75）/(1554÷10040)=0.08933/0.1548=0.58＜1
（2） 对麦片中的蛋白质进行营养评价：
麦片中蛋白质含量为6.7g/100g，通过计算：INQ＜1，并且其来源为植物蛋白，不属于优质蛋白，所以该产品中的蛋白质对40岁，轻体力劳动男性而言营养价值较低。
更多 “现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容： 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。 GI值为45。更低糖分。 丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。 配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。 计算该麦片中蛋白质的质量指数（假设某男性年龄为40岁，轻体力劳动者），并根据计算结果对该产品中的蛋白质进行营养价值评价。(1kcal = 4.184kJ)” 相关考题
考题
某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：（30分）营养素每100g含量热量1500kJ碳水化合物60g蛋白质4g脂肪13g铁4.2～10.5mg维生素A200600ug维生素C30～75mg维生素E5～12.5mg（1）按照我国GB13432—2004（（预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?（2）计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。
考题
现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容：
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。
GI值为45。更低糖分。
丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
计算该麦片中蛋白质的质量指数（假设某男性年龄为40岁，轻体力劳动者），并根据计算结果对该产品中的蛋白质进行营养价值评价。(1kcal = 4.184kJ)
考题
现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容：
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。
GI值为45。更低糖分。
丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
根据该产品的营养特点，撰写产品宣传资料。
考题
现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容：
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。
GI值为45。更低糖分。
丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
指出该产品已表达的营养标签信息，并补充缺少的营养标签信息。
考题
某营养麦片的标签标注以下内容：
可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能，防止便秘。低糖。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、水溶性膳食纤维、丰富钙质及促进钙吸收的维生素D3。
请你完成下列的操作：
根据该食品的营养特点撰写宣传资料。
考题
某营养麦片的标签标注以下内容：
可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能，防止便秘。低糖。
配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。
营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、水溶性膳食纤维、丰富钙质及促进钙吸收的维生素D3。
请你完成下列的操作：
计算该麦片中蛋白质的质量指数并评价蛋白质的营养（假设为40岁以上，轻体力男性食用）；
考题
现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容：
燕麦核桃粉提供蛋白质，含有钙，无糖，GI值50。
配料：核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。
请你完成下列的操作：
根据该产品的营养特点撰写宣传资料。
考题
现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容：
燕麦核桃粉提供蛋白质，含有钙，无糖，GI值50。
配料：核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。
请你完成下列的操作：
计算并评价该核桃粉中钙的营养质量指数（假设食用对象为55岁，轻体力劳动女性）(1kcal = 4.184kJ)
考题
现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容：
燕麦核桃粉提供蛋白质，含有钙，无糖，GI值50。
配料：核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。
请你完成下列的操作：
指出该标签已经表达的营养信息，并补充缺少的营养信息。
考题
某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：
(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?
(2)计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。
考题
现有某全脂奶粉的食品标签，标注有以下主要内容： 该奶粉每100g营养成分见下表：
该奶粉富含9种维生素，6种矿物质，丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3，帮助身体更好的吸收钙，促进骨骼生长，有益骨骼健康；强化铁，有助于维持机体和大脑的健康；同时强化维生素A，有益于免疫系统健康和保护视力。
请完成下列操作：
计算该麦片中蛋白质的质量指数（假设14岁男孩食用，脂肪推荐量30%），并对蛋白质，脂肪进行营养价值评价。
考题
现有某全脂奶粉的食品标签，标注有以下主要内容： 该奶粉每100g营养成分见下表：
该奶粉富含9种维生素，6种矿物质，丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3，帮助身体更好的吸收钙，促进骨骼生长，有益骨骼健康；强化铁，有助于维持机体和大脑的健康；同时强化维生素A，有益于免疫系统健康和保护视力。
请完成下列操作：
根据该产品的营养特点，撰写产品宣传资料。
考题
现有某全脂奶粉的食品标签，标注有以下主要内容： 该奶粉每100g营养成分见下表：
该奶粉富含9种维生素，6种矿物质，丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3，帮助身体更好的吸收钙，促进骨骼生长，有益骨骼健康；强化铁，有助于维持机体和大脑的健康；同时强化维生素A，有益于免疫系统健康和保护视力。
请完成下列操作：
指出该产品已表达的营养标签信息和未表达的信息。
考题
麦片食品的同质化程度很高，市场竞争激烈，皇室麦片突破常规，提出其广告语：皇室麦片，七成浮上面，营养看得见。此种广告创意属于（）。A、认知概念创意B、心理概念创意C、情境概念创意D、类别概念创意
考题
单选题麦片食品的同质化程度很高，市场竞争激烈，皇室麦片突破常规，提出其广告语：皇室麦片，七成浮上面，营养看得见。此种广告创意属于（）。A
认知概念创意B
心理概念创意C
情境概念创意D
类别概念创意
考题
单选题以下可以作电子信函寄递的文件是（）A
注有“密”字样B
注有“图表”字样C
注有“秘密”字样D
注有“机密”字样
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