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填空题
凡接触食品物料的设备、工具、管道,必须用()、抗腐蚀、不吸水、不变形的材料制做。

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考题 食品生产所使用的设备、工器具的材质应无毒无味、耐腐蚀、不吸水、不变形。() 此题为判断题(对,错)。

考题 食品生产车间铺设地面材料的特点A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑SX 食品生产车间铺设地面材料的特点A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑E.耐腐蚀

考题 发电机内冷水管道采用不锈钢管道的目的是()。A.不导磁;B.不导电;C.抗腐蚀;D.提高传热效果。

考题 食品生产车间铺设地面材料的特点有A.不吸水B.光滑C.不渗水D.耐腐蚀E.无毒

考题 食品生产车间铺设地面材料的特点A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑E.耐腐蚀

考题 凡接触食品物料的设备、工具、管道,必须用()、抗腐蚀、不吸水、不变形的材料制做。

考题 直接接触食品及原料的()和容器,必须用无毒、无害、无异味的材料制成。A、设备B、工具C、外包装D、洗涤用具

考题 直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性()A、无味B、不易脱落C、抗腐蚀D、无毒

考题 直接接触食品及原料的设备工具和容器,必须用()的材料制成。A、无毒B、无色C、无异味D、无害

考题 用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中不直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

考题 化工管道设计时,不应使管道对相连设备施加超出设备能够承受的应力,引起应力的原因是()。A、管道的振动B、管道以及某种物料和保温材料的重量C、管路和设备的热膨胀D、管道的振动、管道以及某种物料和保温材料的重量

考题 用于食品的洗涤剂、消毒剂,指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

考题 与物料直接接触的设备内表层应采用不与其反应、不释出微粒及()的材料。

考题 装置设备管道受到腐蚀破坏必须向时存在三个条件:有腐蚀的介质、有接触的时间、没有抗腐蚀的材料或措施。

考题 扑灭虫害的原则不包括()。A、不污染食品B、不污染食品接触面C、不污染包装材料D、要考虑经济支出

考题 内冷水管道采用不锈钢的目的是()A、不导滋B、不导电C、抗腐蚀

考题 餐饮店接触食品的()等符合食品安全标准要求。A、设备B、工具C、容器D、包装材料

考题 发电机内冷水管道采用不锈钢管道的目的是()A、不导磁B、不导电C、抗腐蚀

考题 食品生产车间铺设地面材料的特点不包括()。A、不吸水B、光滑C、不渗水D、耐腐蚀E、无毒

考题 选择制冷设备隔热材料,应具备下列条件()。A、导热系数要大、密度小、吸水性好、不燃烧B、导热系数要大、密度大、吸水性好、不燃烧C、导热系数要小、密度大、吸水性差、不燃烧D、导热系数要小、密度小、吸水性差、不燃烧

考题 发电机内冷水管道采用不锈钢管道的目的是()。A、不导磁;B、不导电;C、抗腐蚀;D、提高传热效果。

考题 单选题内冷水管道采用不锈钢的目的是()A 不导滋B 不导电C 抗腐蚀

考题 判断题用于食品的洗涤剂、消毒剂,指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。A 对B 错

考题 单选题扑灭虫害的原则不包括()。A 不污染食品B 不污染食品接触面C 不污染包装材料D 要考虑经济支出

考题 判断题用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中不直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。A 对B 错

考题 单选题选择制冷设备隔热材料,应具备下列条件()。A 导热系数要大、密度小、吸水性好、不燃烧B 导热系数要大、密度大、吸水性好、不燃烧C 导热系数要小、密度大、吸水性差、不燃烧D 导热系数要小、密度小、吸水性差、不燃烧

考题 多选题餐饮店接触食品的()等符合食品安全标准要求。A设备B工具C容器D包装材料