2021年 茶师 专业人才职业技能证书 初级/中级/高级

发布时间：2021-05-19

茶师

  • 职业/工种：茶师
  • 发证部门：商业饮食服务业发展中心
  • 证书全称：商业饮食服务业发展中心 茶师 专业人才职业技能证书
  • 证书等级：初级/中级/高级

茶师证书样本

商业饮食服务业发展中心 茶师 专业人才职业技能证书

证书查询网址：

商业饮食服务业发展中心简介

商业饮食服务业发展中心是经中编办批准设立的国务院国有资产监督管理委员会所属接受中国商业联合会委托管理的事业单位。其职能包括：开展商业饮食服务业行业有关活动，促进行业发展。商业饮食服务业企业技术交流、技能竞赛、技术和产品展览及招商引资相关活动组织，受相关部门委托的商业饮食服务业行业规范和岗位技术要求拟定，商业饮食服务业相关行业咨询和人员培训。

茶师相关考题

绿豆去杂、洗净,放入水锅中煮八成熟后,出锅()。

A.晾干出粉

B.趁热出粉

C.加水出浆

D.加油出浆

答案与解析

参考答案：A

掌握火候就是在菜品烹调过程中合理有效的控制______。

A.加热的时间

B.温度的强弱

C.原料品种

D.火力的大小

E.原料的大小

F.原料的形状

答案与解析

参考答案：ABD

霉干菜主要产于______。

A.浙江绍兴

B.江苏苏州

C.重庆涪陵

D.广东梅州

答案与解析

参考答案：A

乳冻制作中，鱼胶片需用冷水浸软，气温高时要用冰水浸泡。

此题为判断题(对，错)。

答案与解析

正确答案：√

上海菜的代表菜有()。

A.虾子大乌参

B.烤乳猪

C.佛跳墙

D.炸响铃

答案与解析

本题答案：A

下面小编为大家准备了 职业认证证书 的相关考题，供大家学习参考。

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