考题
下列食物蛋白中，除( )外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。A.瘦肉中的肌蛋白B.肉皮中的胶原蛋白C.奶中的酪蛋白D.大豆中的大豆蛋白
考题
结缔组织中的弹性蛋白、胶原蛋白和网状蛋白质属于完全蛋白。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
下列属于不完全蛋白的是()A.玉米胶蛋白B.动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白C.豌豆中的豆球蛋白D.小麦中的麦胶蛋白E.小麦中的麦谷蛋白F.玉米中的谷蛋白
考题
玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（ ）。
考题
小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（ ）。
考题
玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（ ）。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
考题
下列选项中，（）是完全蛋白质。A、玉米胶蛋白B、牛奶中的乳蛋白C、肉皮中的胶原蛋白D、豌豆中的豆球蛋白
考题
下列不属于完全蛋白质的是（）A、小麦中的麦胶蛋白B、玉米胶蛋白C、大豆蛋白D、肌肉蛋白
考题
小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。A、完全蛋白B、半完全蛋白C、不完全蛋白D、球状蛋白E、简单蛋白
考题
下列属于不完全蛋白的是（ ）A、玉米胶蛋白B、动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白C、豌豆中的豆球蛋白D、小麦中的麦胶蛋白E、小麦中的麦谷蛋白F、玉米中的谷蛋白
考题
下列哪项（）不属于完全蛋白。A、乳类中的乳白蛋白B、肉类中的白蛋白C、大豆中的大豆蛋白D、玉米中的玉米胶蛋白
考题
玉米的蛋白质主要为（）A、胶原蛋白B、醇溶蛋白C、角质蛋白D、纤维蛋白
考题
下列食物蛋白中，除（）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。A、瘦肉中的肌蛋白B、肉皮中的胶原蛋白C、奶中的酪蛋白D、大豆中的大豆蛋白
考题
下列选项中，（）不是完全蛋白质。A、肉中的肌蛋白B、肉皮中的胶原蛋白C、鸡蛋中的卵白蛋白D、大豆中的大豆蛋白
考题
结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白属于完全蛋白质，食用价值较高。
考题
肉皮中的胶原蛋白是半完全蛋白质，可以多吃，尤其是女性。
考题
多选题下列属于不完全蛋白的是（ ）A玉米胶蛋白B动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白C豌豆中的豆球蛋白D小麦中的麦胶蛋白E小麦中的麦谷蛋白F玉米中的谷蛋白
考题
多选题下列不属于完全蛋白质的是（）A小麦中的麦胶蛋白B玉米胶蛋白C大豆蛋白D肌肉蛋白
考题
单选题下列哪项（）不属于完全蛋白。A
乳类中的乳白蛋白B
肉类中的白蛋白C
大豆中的大豆蛋白D
玉米中的玉米胶蛋白
考题
单选题玉米的蛋白质主要为（）A
胶原蛋白B
醇溶蛋白C
角质蛋白D
纤维蛋白
考题
多选题下列属于完全蛋白质的有（ ）。A乳类中的酪蛋白B肉类中的白蛋白C小麦中的麦胶蛋白D豌豆中的豆球蛋白E玉米中的谷蛋白
考题
单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（ ）。A
完全蛋白B
半完全蛋白C
不完全蛋白D
球状蛋白E
简单蛋白
考题
单选题以玉米为主，同时缺乏动物性辅食的人群易患赖皮病的原因是（）A
玉米缺乏尼克酸B
玉米中尼克酸为结合型C
玉米蛋白质缺乏泛酸D
玉米中缺乏烟酸
考题
单选题小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（ ）。A
完全蛋白B
半完全蛋白C
不完全蛋白D
球状蛋白
考题
单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（ ）。A
完全蛋白B
半完全蛋白C
不完全蛋白D
球状蛋白
