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下列选项中含淀粉较多的一组蔬菜是( )。

A.山药,土豆,慈茹,藕

B.扁豆,豇豆,刀豆,四季豆

C.大白菜,韭菜,芹菜,油菜

D.冬瓜,南瓜,黄瓜,丝瓜


参考答案

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考题 下列原料中,哪类含淀粉最多()。 A.谷物类B.畜禽类C.蔬菜类D.蔬菜类

考题 在选择蔬菜时,下列做法中( )是错误的 A.尽量选择多种蔬菜B.含盐较多的腌菜和酱菜C.特别注意选择深色蔬菜

考题 下列选项说法正确的是()A蛋类中含胆固醇高B蛋类中含卵磷脂低C大豆中含淀粉很少D鸡蛋中的铁吸收很差

考题 3、下列说法正确的是()A.水果含糖量低于蔬菜B.块茎类蔬菜含较多葡萄糖C.苹果含较多果糖D.柑橘中的碳水化合物以果糖为主

考题 由于谷物中主要含淀粉,所以蔬菜和水果中膳食纤维含量与谷物相比相对较高

考题 6、以下蔬菜产品中含淀粉较多的是() 。A.茎用芥菜B.萝卜C.蘑菇D.马铃薯