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题目内容
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单选题
食物中1g脂肪产生的热量是（ ）。
A
4.0kcal
B
16.7kJ
C
9.45kcal
D
37.56kJ
E
7.0kcal
参考答案
参考解析
解析：
1kJ＝0.239kcal,1kcal＝4.184kJ，采用体外测试热量试验推算体内氧化产生的能量值时，1g脂肪产生的热量是39.54kJ（9.45kcal）；混合膳食中，脂肪的吸收率为95%，故食物中1g脂肪产生的热量是39.54kJ×95%＝37.56kJ（9.0kcal）。
1kJ＝0.239kcal,1kcal＝4.184kJ，采用体外测试热量试验推算体内氧化产生的能量值时，1g脂肪产生的热量是39.54kJ（9.45kcal）；混合膳食中，脂肪的吸收率为95%，故食物中1g脂肪产生的热量是39.54kJ×95%＝37.56kJ（9.0kcal）。
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考题
食物的氧热价是指A．1g食物氧化时消耗的氧量B．1L O2氧化某物质时所产生的热量C．1g食物氧化时所产生的热量D．1L O2氧化1g食物时所产生的热量E．1g食物氧化时产生CO2的量
考题
下列关于食物交换法描述正确的是()。
A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份D.糖尿病病人饮食设计的一种方法E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份
考题
食物的氧热价是A、lg食物氧化时所产生的热量;B、lg食物燃烧时所产生的热量;C、食物氧化时消耗1L氧所产生的热量;D、氧化lg食物消耗1L氧所产生的热量;E、食物的物理卡价的同义语;
考题
食物的氧热价是指A.1g食物氧化时消耗的氧量B.食物氧化时，消耗1L氧所产生的热量C.1g食物氧化时所产生的热量D.食物氧化时，消耗1ml氧所产生的热量E.食物氧化生成1LCO2时所产生的热量
考题
关于食物的热价的叙述，错误的是
A.指1g食物氧化时所释放的热量
B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
D.所有食物的物理热价和生物热价均相等
考题
食物的氧热价是指（）。A、1g食物氧化时所释放的能量B、食物氧化消耗1L氧时所释放的能量C、氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量D、1g食物在体内代谢过程中所释放的能量E、1g食物在体外燃烧时所产生的热量
考题
单选题食物的氧热价是指（ ）。A
1克食物燃烧时所产生的热量B
1克食物氧化时所产生的热量C
食物氧化时消耗1升氧所产生的热量D
氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量E
食物的物理卡价的同义语
考题
单选题食物中1g脂肪产生的热量是（）。A
16.7kJB
29.3kJC
36.7kJD
4.0kcalE
7.0kcal
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