网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
一盘宫保鸡丁,鸡丁及调料的成本是8元,现定毛利率为60%,按照毛利率定价法,其定价是()。
A

20元

B

11.2元

C

12元

D

12.8元


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题一盘宫保鸡丁,鸡丁及调料的成本是8元,现定毛利率为60%,按照毛利率定价法,其定价是()。A 20元B 11.2元C 12元D 12.8元” 相关考题
考题 计算题:“园林白切鸡“一盘,售价60元,若成本毛利率为96%,试求它的销售毛利率及成本是多少?

考题 宫保鸡丁必用的调料有______。 A.干辣椒B.豆瓣酱C.豆豉D.花椒E.葱粒

考题 宫保鸡丁调味汁中不需要添加的调料有______。 A.醋B.糖C.香菜D.辣酱E.花椒

考题 宫保鸡丁上浆时需要的调料有______。 A.酱油B.精盐C.干辣椒D.淀粉E.蒜头

考题 一盘红烧排骨,主料、配料及调料成本是12元,现定毛利率为4000,按照毛利率定价法,其售价是()。A. 30元B. 20元C. 12元D. 16元

考题 以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。此题为判断题(对,错)。

考题 下列属于主观定价法的是()A、成本毛利率法B、销售毛利率法C、主要成本毛利率法D、低价诱导法

考题 下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是()。A、油爆鸡丁B、芫爆鸡丁C、宫保鸡丁D、酱爆鸡丁

考题 一盘宫保鸡丁,鸡丁及调料的成本是8元,现定毛利率为60%,按照毛利率定价法,其定价是()。A、20元B、11.2元C、12元D、12.8元

考题 属于“煳辣味型”的热菜是()A、辣子鸡丁B、水煮牛肉C、蚝油牛柳D、宫保鸡丁

考题 宫保鸡丁是川菜代表名菜。

考题 “宫保鸡丁”中的“宫保”()A、地名B、官名C、人名

考题 川菜中“宫保鸡丁”中“宫保”指什么?

考题 酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。

考题 以菜点的毛利率为基数的定价方法是()A、损耗率法B、净料率法C、毛利率法D、成本率法

考题 制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。

考题 为单个餐饮产品定价一般较多采用是()A、内扣毛利率B、随行就市法C、系数定价法D、外加毛利率

考题 在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中,属于主观定价法的是()A、销售毛利率法B、主要成本率定价法C、成本毛利率法D、低价诱导法

考题 以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。

考题 随行就市定价法也称为()。A、仿效定价法B、毛利率定价法C、声望定价法D、主要成本法

考题 制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是()。A、豆豉B、泡椒C、豆瓣酱D、干红椒

考题 菜肴定价方法中比较简单,容易操作的定价方法是()A、随行入市法B、毛利率定价法C、系数定价法D、主要成本法

考题 目前国内酒店基本采用内扣毛利率定价法给菜肴定价,例如一份剁椒鱼头,新鲜鱼头重1.25千克,每千克单价12元,配剁椒成本3元,调料1元,按照40%的内扣毛利率,核算售价为()元。A、47.5B、31.7C、30.4D、26.6

考题 国内酒店基本采用内扣毛利率定价法给菜肴定价,例如一份剁椒鱼头,新鲜鱼头重1.25千克,每千克单价12元,配剁椒成本3元,调料1元,按照40%的内扣毛利率,核算售价为()元。A、47.5B、31.7C、30.4D、26.6

考题 单选题为单个餐饮产品定价一般较多采用是()A 内扣毛利率B 随行就市法C 系数定价法D 外加毛利率

考题 单选题一盘宫保鸡丁,鸡丁及调料的成本是8元,现定毛利率为60%,按照毛利率定价法,其定价是()。A 20元B 11.2元C 12元D 12.8元

考题 单选题菜肴定价方法中比较简单,容易操作的定价方法是()A 随行入市法B 毛利率定价法C 系数定价法D 主要成本法

考题 问答题宫保鸡丁