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单选题
食品添加剂所用的计量器具应符合要求，在（）内进行使用。
A

安全范围

B

检定有效期

C

产品使用年限

参考答案

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考题 目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。
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考题 使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应A.不应有破坏作用B.不得超过允许限量C.对人体安全无害D.作为伪造的手段E.不得加入食品添加剂
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考题 使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应（）A、不应有破坏作用B、不得超过允许限量C、对人体安全无害D、作为伪造的手段E、不得加入食品添加剂
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考题 食品添加剂所用的计量器具应符合要求，在（）内进行使用。A、安全范围B、检定有效期C、产品使用年限
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考题 计量器具的检定就是（）。A、使用前要检验是否符合要求B、定期将计量器具送往计量检定部门检验C、入库检定和周期检定
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考题 申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。A、《食品添加剂卫生管理办法》B、食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表C、食品添加剂使用标准D、营养强化剂使用卫生标准
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考题 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）A、不得超过允许限量B、作为伪造手段C、对人体安全无害D、不得加入食品添加剂E、不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
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考题 食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：（）A、专人管理B、专柜（库）存放、专用配料间C、专用计量器具D、专用台账
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考题 超范围、超限量使用食品添加剂生产食品应如何进行处罚？
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考题 在中华人民共和国境内，建立计量基准器具、计量标准器具，进行计量检定，（）计量器具，必须遵守本法。A、制造、修理、使用B、制造、修理、销售、使用C、制造、销售、使用D、修理、销售、使用
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考题 使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）。
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考题 加油站应遵守以下哪些规定（）A、配备专（兼）职计量人员B、不得使用非法定计量单位C、所用计量器具须经检定合格
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考题 单选题应当使用（）进行校准，且所用（）应当符合国家有关规定。A 计量器B 标准C 计量标准器具D 国家标准
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考题 单选题计量器具的检定就是（）。A 使用前要检验是否符合要求B 定期将计量器具送往计量检定部门检验C 入库检定和周期检定
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考题 单选题计量器具的检定就是（）。A 使用前要检验是否符合要求B 计量器具定期自检的规定C 定期将计量器具送到计量检定部门检验
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考题 多选题食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：（）A专人管理B专柜（库）存放、专用配料间C专用计量器具D专用台账
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考题 填空题应当使用（）进行校准，且所用计量标准器具应当符合国家有关规定。校准记录应当标明所用计量标准器具的（）、（）、（）、（），确保记录的可追溯性。
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考题 单选题申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。A 《食品添加剂卫生管理办法》B 食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表C 食品添加剂使用标准D 营养强化剂使用卫生标准
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考题 单选题生产和检验用衡器、器具、仪表等应当使用（）器具进行校准，且所用该器具应当符合国家有关规定。A 计量B 标准C 计量标准D 国家标准
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