网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。
- A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
- B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
- C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
- D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤
参考答案
更多 “大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤” 相关考题
考题
请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。()
A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果
考题
自助餐食品台布置尤为讲究,食品摆放顺序井然,依次为()。A、色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B、开胃菜、色拉、汤、热菜、烤肉、甜点和水果C、汤、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、甜点和水果D、水果、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、汤和甜点
考题
无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。A、冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果B、冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果C、热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果D、汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果
考题
单选题自助餐食品台布置尤为讲究,食品摆放顺序井然,依次为()。A
色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B
开胃菜、色拉、汤、热菜、烤肉、甜点和水果C
汤、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、甜点和水果D
水果、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、汤和甜点
考题
问答题与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的?
热门标签
最新试卷