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条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点为香气和滋味
参考答案
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考题
从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
考题
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。A、30;25;10;25;10B、20;35;5;35;5C、25;30;10;30;5D、20;30;10;30;10
考题
单选题以下评语中,可以判断为高品质茶叶的是?()A
香气中有烟气味,汤色红艳明亮,滋味甘甜有桂圆味B
香气中有烟气味,汤色清澈明亮,滋味鲜爽有回甘C
香气若兰似桂,汤色较黄浑浊,滋味羊甜有观音韵D
香气若兰似桂,汤色金黄明亮,滋味平淡、微酸
考题
单选题从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()A
外形、汤色、茶气、滋味、叶底B
干茶、汤色、香气、滋味、体感C
干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D
干茶、汤色、香气、滋味、叶底
考题
填空题巧克力的香味是香气和滋味的感官综合品质,主要香味来源于(),另一香味来源是()
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