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中餐多桌宴会吃碟的更换()时进行。
A、应视客人需要情况
B、在只是吃带壳的菜肴
C、在上甜品、水果
D、在撤换另一道菜
参考答案
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考题
下列有关中餐宴会服务做法错误的是()。A.吃完点心后送上水果以示宴会结束B.宴会上菜应与主桌行动一致C.主人致辞时,要立即给宾客斟酒D.要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸
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