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中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。

A、相距20cm

B、相错摆放

C、距离相等

D、距离尺寸


参考答案

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考题 中餐午晚餐摆台操作程序是()。 A.铺台布-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶B.铺台布-放转盘-骨碟定位-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶C.铺台布-放转盘-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶D.铺台布-骨碟定位-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶

考题 中餐摆台时,筷子可以摆放在骨碟上。

考题 中餐摆台摆放骨碟时,碟与碟之间()。A.相距20cmB.相错摆放C.距离相等D.距离不等

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考题 中餐摆台时,汤碗应摆放在骨碟的左上方,汤勺的勺把应朝()。

考题 1、中餐摆台摆放骨碟时,碟与碟之间()。A.相距20cmB.相错摆放C.距离相等D.距离不等

考题 中餐摆台时,汤匙类应拿柄部,骨碟等可以拿住内部。

考题 8、中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订,一般摆放餐具的第一步骤是___。A.摆放筷架和筷子B.骨碟定位C.摆放调味碟D.摆放汤碗和汤勺