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多选题
以下是水火共制法的是（）
A

炖

B

蒸

C

烘

D

煮

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考题 下列哪项不属于水火共制法( )A、炙B、淬C、蒸D、煮E、炖
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考题 下列哪项不属于水火共制法A．煮B．蒸C．炙D．淬
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考题 以下炮制法属于水火共制的是A、水飞B、蒸C、炙D、切E、炒
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考题 以下不是水火共制法的是()。 A.蒸B.炖C.烘D.煮
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考题 以下是水火共制法的是( )A. 炖B. 蒸C. 烘D. 煮
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考题 水火共制法有A.炙B.蒸C.淬D.煮E.煨
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考题 下列选项，不属水火共制法的是A、烫B、煮C、蒸D、炖E、淬
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考题 以下炮制法不属于水火共制的是A．煮B．漂C．蒸D．淬E．洋
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考题 下列哪项不属于水火共制法A．煮B．蒸C．炙D．淬E．洋
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考题 1998 -30.下列哪项不属于水火共制法 A.煮 B.蒸 C.炙 D.淬 E.洋
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考题 以下炮制法不属于水火共制的是 A.煮 B.漂 C.蒸 D.淬
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考题 以下是水火共制法的是（）A、炖B、蒸C、烘D、煮
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考题 以下不是水火共制法的是（）A、蒸B、炖C、烘D、煮
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考题 下列哪项不属于水火共制法（）A、炙B、淬C、蒸D、炖
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考题 水火共制发包括（）。A、煅B、蒸C、淬D、煮E、单
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考题 在烹调方法中，（）是以水为传热媒介的。A、煎、烧、煨、煮、蒸B、蒸、煮、汆、焖、炖C、涮、煮、烩、炖、汆D、熘、烧、扒、汆、煮
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考题 以下炮炙方法属于水火共制的是（）。A、烫B、炙C、蒸D、煮
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考题 西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。
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考题 水火共制法有（）A、炙B、蒸C、淬D、潬E、煨
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考题 单选题下列不属于水火共制的炮制方法的是（）。A 煮B 烫C 蒸D 燀
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考题 多选题水火共制法有（）。A炙B蒸C淬D潬E煨
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考题 单选题以下不是水火共制法的是（）A 蒸B 炖C 烘D 煮
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考题 多选题以下炮炙方法属于水火共制的是（）。A烫B炙C蒸D煮
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考题 判断题西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。A 对B 错
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考题 单选题下列哪项不属于水火共制法（）A 炙B 淬C 蒸D 煮E 炖
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考题 单选题下列哪项不属于水火共制法（）A 炙B 淬C 蒸D 炖
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考题 多选题以下是水火共制法的是（）A炖B蒸C烘D煮
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考题 多选题水火共制发包括（）。A煅B蒸C淬D煮E单
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