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单选题
直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是（）。
A
80℃
B
90℃
C
110℃
D
95～105℃
E
l20℃
参考答案
参考解析
解析：
直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度（105℃）加热试样一定时间，让水分充分蒸发，根据试样减轻的质量计算水分的含量，适用于95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品，主要除去水分。
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考题
直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
考题
测定某药物的干燥失重，在105℃干燥至恒重的称量瓶重18.2816g，加入样品后共重19.2816g，于l05℃下干燥3h，称重19.2767g，再于l05℃下干燥30min后称重l9.2765g，该样品是否已干燥恒重？若是，计算其干燥失重百分率。（）A、是，0.51％B、是，0.49％C、不能确定是否干燥恒重D、是，0.025％
考题
单选题基准物质NaCl在使用前预处理方法为（），再放于干燥器中冷却至室温（）A
在140~150℃烘干至恒重B
在270~300℃灼烧至恒重C
在105~110℃烘干至恒重D
在500~600℃灼烧至恒重
考题
单选题应先将测试粉煤灰样品置于温度为（）烘干箱内烘至恒重。A
100~110℃B
95~105℃C
105~110℃D
105~115℃
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