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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
在可供碳水化合物的食品中，应尽量以（）和（）为主要来源。
A
谷类、根茎类
B
粮食、薯类
C
蔬菜、豆类
参考答案
参考解析
解析：
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考题
关于老年人的健康饮食原则，错误的是A．摄入尽量多的蛋白质B．多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入C．脂肪的摄入以植物油为主D．碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖E．经常吃豆类和鱼类食品
考题
小儿肥胖症的正确饮食结构A.以蛋白为主B.以碳水化合物为主C.以脂肪为主SXB
小儿肥胖症的正确饮食结构A．以蛋白为主B．以碳水化合物为主C．以脂肪为主D．以纤维素为主E．维生素和矿物质为主
考题
小儿肥胖症的正确饮食结构是A.以蛋白为主B.以碳水化合物为主C.以脂肪为主S
小儿肥胖症的正确饮食结构是A．以蛋白为主B．以碳水化合物为主C．以脂肪为主D．以纤维素为主E．以维生素和矿物质为主
考题
关于老年人的健康饮食原则，错误的是（）A、摄入尽量多的蛋白质B、多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入C、脂肪的摄入以植物油为主D、碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖E、经常吃豆类和鱼类食品
考题
在夏季，老年人避免脑卒中的注意事项中，下面哪项是不正确的？（）A、要注意降温，白天应避免到户外B、要常喝水，以白开水或淡茶水为主C、尽量不使用空调，以手摇扇纳凉为好D、使用空调时，室温设置在20度左右为妥
考题
下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。A、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B、摄入营养素要稍多于人体能量需要量C、膳食能量来源于脂肪碳水化合物D、膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E、摄入能量要稍多于机体消耗的能量
考题
多选题下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。A蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B摄入营养素要稍多于人体能量需要量C膳食能量来源于脂肪碳水化合物D膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E摄入能量要稍多于机体消耗的能量
考题
多选题配餐中膳食能量描述正确的是（ ）。A蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B膳食能量来源于脂肪碳水化合物C摄入营养素要稍多于人体能量需要量D膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E摄入能量要稍多于机体消耗的能量
考题
多选题青少年的能量消耗大，蛋白质需求高，在膳食安排上应 ( )A坚持以谷类为主B保证能量主要由碳水化合物提供C多食蔬菜、水果D避免脂肪摄入过多E使40%～50%的蛋白质来源于动物性食品或大豆蛋白
考题
单选题关于老年人的健康饮食原则，错误的是（）A
摄入尽量多的蛋白质B
多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入C
脂肪的摄入以植物油为主D
碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖E
经常吃豆类和鱼类食品
考题
填空题碳水化合物是人体活动能量的主要来源，以“糖原”形式储藏在人体的（）和（）中。
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